- 2024/05/19
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細めの並粉そばをご用意しました!
並粉そばは黒い藪そば(田舎そばとも呼ぶ)と真っ白い更科そばの中間どころのそばで、信州の蕎麦屋さんではもっともポピュラーです。
並粉そばの風味、ツルッとしたのど越しは最高級です!
薬味には安曇野産生わさびをお付けしています。
つゆに溶き入れることで、キレのある辛味がそばをいっそう引き立てます!
保存料は一切使用していませんのでそば湯もおいしく飲めますよ!
まろやかなとろみは絶品です!
かけそばでも頂けますが、ざるは風味、のど越しともにオススメですよ!
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